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如何去考核一家奶茶加盟店的店长

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【摘要】:
店长,是一家奶茶加盟店的核心人物,很多创业者选择自己担任门店店长的职务,但也有很多创业者…

店长,是一家奶茶加盟店的核心人物,很多创业者选择自己担任门店店长的职务,但也有很多创业者聘用了专职的人员来担任店长一职。事实上,店长对于门店的作用相当重要,他直接统筹了店内的一切事物,把控店内全局,所以可以说只有当店长将本职工作做优秀了,才能带动门店往更优秀的方向发展。那么如何考核一家奶茶店的店长呢?简述如下。

 

1.    设定利润考核指标。

奶茶加盟店的主要目的就是盈利,而店长是把控门店营业额的主要人物之一。可以将利润的考核来和店长的绩效直接挂钩,如此既能提升店长的整体能力,也能给予他一定的动力去提升门店的营业额,加强门店的服务质量,打造良好的客户满意度,以提升品牌口碑。

 

2.    设定员工管理指标。

员工的管理同样是店主的职责之一,合理设定员工的薪资考评,记录员工的考勤,考察员工的工作能力,在进行针对性的辅导交流。门店老板都可以通过定期抽查员工的工作水准也判定店长的管理成效。当然,适当地鼓励员工,指导员工,和员工一同进修以提升自身能力,也是店长需要具备的能力。

 

3.    设定门店管理指标。

奶茶加盟店每天的营收额如何,成本消耗如何,物料进货应该如何设定,设备管理如何,门店卫生情况如何,客户评价如何等等等等都能够作为考察店长门店管理的指标,切记,门店的管理直接影响到了门店的营收以及顾客对门店的垂直印象,一定要培养店长的门店管理能力。

 

以上三点就是小诺给出的经验总结,希望各位创业者可以应用到实际的门店管理中。Ps:重磅消息!诺小布奶茶自即日起至2019年2月28日,免加盟费啦!若您想了解更多加盟资讯,欢迎拨打4001-060-600.

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