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如何管理能够让奶茶加盟店客源不断?

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【摘要】:
前几期,小诺分别从门店选址、品牌选择、推广手段等等方面分析了怎么为奶茶加盟店吸引顾客,那今天小诺就从内部角度出发,讲讲怎么通过管理来让门店的客源不断~

前几期,小诺分别从门店选址、品牌选择、推广手段等等方面分析了怎么为奶茶加盟店吸引顾客,那今天小诺就从内部角度出发,讲讲怎么通过管理来让门店的客源不断~

1.    门店形象管理。

门店的形象管理也是管理的一部分工作,在形成门店的基本装修格调之后,还要时刻保持门店店面形象的整洁,尤其是作为餐饮行业,更应该给顾客呈现一种干净卫生的视觉感受。

2.    品牌产品管理。

品牌产品切不可长久一成不变,任何人都是追求新鲜感的,无论是你的菜单设计也好,还是你的产品内容也好,都应该定期更新。再者需要把控好原材料的进货,确保材料的新鲜,切忌出现产品质量问题。

3.    门店员工管理。

员工的形象可谓是门店的活招牌,统一的工作服、统一的围裙、统一的帽子,这将带给消费者整齐、整洁且体系化的感受。而员工对于店内每一个流程的操作都应该是相当熟练的,定时对员工进行抽查培训,是门店管理的主要工作之一。

4.    门店服务管理。

餐饮行业,作为重要的一个服务行业,当然最脱离不开的就是服务。从询问客户到点单到收银到制作饮品到出杯,都是需要有连贯且正规的操作的,树立门店的服务宗旨,严格要求员工的服务态度,这是奶茶加盟店服务管理的核心思想。

事实上,但凡是用心从客户的角度出发考虑问题的,一般都能确切掌握客户的需求,自然也不愁没有客源。若您想获得更多奶茶加盟店经营经验,欢迎关注诺小布奶茶。

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