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诺小布奶茶:如何通过员工来提升奶茶店效益?

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【摘要】:
奶茶加盟店的人员组织一般都不会太复杂,一家门店的员工数量一般都在3-4人左右,大一点的门店也都控制在10人以内…

奶茶加盟店的人员组织一般都不会太复杂,一家门店的员工数量一般都在3-4人左右,大一点的门店也都控制在10人以内。但是,员工少并不意味着就可以疏忽对员工的管理,服务往往看重的只在质量而非数量,给员工制定明确的规章制度,通过增强员工的素质来提升奶茶店效益。诺小布奶茶今日就来说说。

1. 提升奶茶制作技能

员工的奶茶制作技能直接就影响到了奶茶成品的口感,无论是产品的配比还是产品的温度、产品的制作时间等等都影响到了最终成品的口感。如果员工能够不断学习以提升自身的制作手法和技能,通过不断学习来掌握不同的饮品制作方式,那么对于门店来说也是一件幸事,只有这样,才能够不断输出紧跟市场需求的产品。

2. 加强员工服务意识

其次,是员工的服务意识,在现在整个的市场大环境中,服务在消费成分中所占的比重仅仅只次于品质,人们对于服务的需求可以说是日渐强烈。以火锅品牌海底捞为例,其火锅的口感食材并没有特别之处,之所以能够打响自己的品牌知名度无非就是因为它出众的服务质量。奶茶加盟品牌也同样,提升门店服务质量,以服务取胜,亦是市场中的一大亮点。

3. 提高奶茶出杯效率

再次,就是顾客的等待时间了,这其实也是服务的一个组成部分,而影响顾客等待时间的最基本因素就是奶茶的出杯效率。若是员工制作奶茶的效率过低,那么就非常容易影响到顾客的用户体验,缩短顾客等待时间,也是确保顾客不流失的一种方式。

以上就是今日话题。Ps:重磅消息!诺小布奶茶自即日起至2019年9月30日,免加盟费啦!若您想了解更多加盟资讯,欢迎拨打4001-060-600.

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