诺小布奶茶：开奶茶加盟店应该注意哪些卫生细节？

餐饮行业的卫生健康问题，可以说是所有消费者最为关注最影响其是否消费的关键因素。如果店内的卫生状况不佳，很容易导致其总生菌数和大肠杆菌群数值超标，也就容易影响饮品的质量危及消费者的健康。如何才能打造一个卫生状况良好饮品健康合格的店铺呢？诺小布奶茶告诉你做好以下几个细节就够了！

1. 注意清洁保温茶桶的嘴口

保温茶桶是奶茶加盟店内常用的工具之一，其嘴口可以说在营业期间是不间断地处于工作状态，而茶渍的堆积极易导致微生物的衍生。如果能定期更换或者刷洗茶桶的嘴口，那么保证饮品口感的同时，也能及时避免不必要的危害。

2. 注意清洁制饮用的搅拌棒

奶茶店中一般都会杜绝木质的搅拌棒，因为木质搅拌棒极容易导致霉菌产生，这一点想必无需赘述。采用不锈钢或者玻璃材质的搅拌棒，每次使用之后清洗，并将其置于干燥通风处，或者采用吊放的方式，切勿置于水中。

3. 注意清洁滤布

滤布由于长时间处于温热潮湿的环境，所以也非常容易滋生细菌，定期更换滤布，保证滤布干燥度，也能给消费者呈现一种干净整洁的卫生状态。

4. 注意清洁冰铲握柄

很多店员在制饮的过程中，由于匆忙往往都会随意放置冰铲，直接置于冰上或者水中，这就需要注意及时清洁握柄，也应当改掉这种不良习惯，避免握柄和冰的直接接触，以免员工的手部细菌遍布。

5. 注意清洁工作台面

店长应当监督员工，在每天工作结束之后，用无害的杀菌剂消毒，严格把控店内的卫生状况，避免出现各种虫蚁，不仅破坏店内环境还给饮品的健康问题留下无穷后患。

6. 强力清洁工作人员手部

员工在每一次操作前都应该强力清洁自身手部，以避免在制饮过程中的二次污染。关于这项，建议奶茶加盟店内部制定一套标准的制作流程，规范员工的洗手标准以及助其养成习惯。

只要注意以上这几点，门店的卫生以及饮品的健康基本都不会存在什么问题，注意细节必能离成功越来越近。Ps：重磅消息！诺小布奶茶自即日起至2019年9月30日，免加盟费啦！若您想了解更多加盟资讯，欢迎拨打4001-060-600.