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新手开奶茶店,这几个致命误区你有吗?

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【摘要】:
任何行业,但凡是触及到“新手”二字,就总让人觉得恐慌,这意味着对行业的一知半解乃至一无所知,自然也更容易遇到很多看似简单却又棘手的问题。

任何行业,但凡是触及到“新手”二字,就总让人觉得恐慌,这意味着对行业的一知半解乃至一无所知,自然也更容易遇到很多看似简单却又棘手的问题。而在奶茶行业中,作为新手的你,了解这些知名的误区吗?知道如何定位才是正确的吗?

 

误区一:加盟了奶茶品牌就意味着自己可以当着甩手掌柜了

很多新手没有选择开自营奶茶店,而选择了加盟某个奶茶品牌,一来可能是因为知名的奶茶品牌具有更好的资源和服务体系,二来也是为了给自己节省时间成本,省去摸索的时间。很多人觉得我既然出了加盟的钱,那就只要选好门店用一下品牌总部的东西即可顺利开业,但这并不意味着你真的可以套用现成的体系,奶茶门店因所处商圈、消费人群的不同,往往都要在经营、管理体系上稍加改动,只有充分了解自己的门店情况,了解市场行业和用户属性,才能更好地经营奶茶店,这绝非当个甩手掌柜就可以达到的效果。

 

误区二:盲目跟风,同行相同的营销手段照搬照抄用在自己的门店上

大家都知道,现在借助各种互联网手段进行营销的奶茶品牌甚多,因此而广为用户所知并接受的也有不少。很多新手就觉得可以利用相同的宣传手段去宣传自身产品,因为行业相同属性相同受众面相同,小诺今天要告诉诸位新手,万万不可!每个不同的品牌和不同的门店,都是根据自身的产品定位和商圈的人群属性等等因素来制定个性化的宣传方案,看似行业相同实则大大不同,否则也不存在每天都有那么多奶茶门店面临倒闭的情况。切记,宣传的前提是要有清晰的产品定位、成熟的产品体系、足够的产品卖点、一定规模的品牌影响力,只有这样,才能在宣传上面进行较大资金的投资。

 

误区三:对自身产品过于自信而不结合用户调研

小诺不止遇到过一两个这样的新手店主,在研发了一些饮品之后,就大张旗鼓想要开店,并没有进行大面积的用户调研,即便存在用户反馈,也仅仅只是小范围地让亲朋好友试饮了一下而已。这其实是最忌讳的,产品是奶茶店生存之本,如果没有充分了解用户的需求和喜好,就贸贸然上线产品开启门店,那么倒闭也是迟早的事儿。产品的配方确立、定价、包装等等都是大有学问的,也需要结合当地消费者的习惯和消费水平等等属性,切不可冒然开店。

 

小诺今天只是罗列了几个最为致命的新手误区,有了小诺的分析,希望各位新手奶茶店店主可以理智开店,避免踩坑。Ps:重磅消息!诺小布奶茶自即日起至2019年2月28日,免加盟费啦!若您想了解更多加盟资讯,欢迎拨打4001-060-600.

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