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论一家奶茶加盟店的人员配备标准

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【摘要】:
随着奶茶市场的发展,奶茶行业中所蕴含的商机,自是不必再多说了。很多想要进行奶茶行业的创业者一直有一个忧虑,那就是担心人员成本过高。

随着奶茶市场的发展,奶茶行业中所蕴含的商机,自是不必再多说了。很多想要进行奶茶行业的创业者一直有一个忧虑,那就是担心人员成本过高。其一新员工一般没有太多的操作经验,培训需要成本;其二从店长到员工,不清楚需要配备多少个人员才算合理。小诺今天就说一说。

首先,一家奶茶加盟店需要正常运营,需要配备的人员有:

督导:督导往往是店长的直接管理者,有承上启下之作用,负责传递总部的各种理念及方案,对多家门店进行管理指导,一般这个岗位的人员有奶茶加盟品牌总部直接提供,负责指导每家门店的正常运营。

店长:负责单店的全面管理,包括人员、物料、店面等等,并负责制定周期经营计划,分析各项数据报告,积极落实各项工作,促进产品销售和门店发展。

操作员:操作员负责门店产品的制作,其效率直接影响了客户体验,同时也需要对奶茶店产品进行促销,维护门店日常的卫生环境。

收银员:负责了解品牌的各种招牌产品及爆款,为客户推荐相应产品并进行点单,同时也负责收银报表的整理。

了解了一家奶茶加盟店的人员基础配备,那么就来说一说普通的奶茶店到底需要配备几个工作人员才能既不损耗太多人工成本,又能确保门店的正常运转。以普通的档口店为例,诺小布奶茶店都会配备1名店长,1-2名操作员,1名收银员,故而3-4名员工便可确保奶茶店的正常运转,同时,总部也会为相应区域的门店配备一名督导,对门店情况进行实时指导。而随着门店面积的扩大,也只需要在此前提下增加相应数量的操作员即可。

Ps:重磅消息!诺小布奶茶自即日起至2019年2月28日,免加盟费啦!若您想了解更多加盟资讯,欢迎拨打4001-060-600.

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